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ご飯を炊くと一粒一粒が真っ白でたちます。炊飯器で炊いても、炊飯器特有の臭みもなく、炊き立ての香りがとてもいい。お米の味もしっかりしていて、腰もあります。有機米で減農薬なので、安心して、しかもおいしく食べられます。
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大峰そばは、食品添加物を一切加えず独自の自然乾燥で風味豊かに真心込めて、仕上げた麺です。「ツルツル・シコシコ・煮くずれしない麺」として広く皆様からご愛用頂いております。是非ご賞味下さい。 |
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七葉松の米糀味噌は、厳選された良質の丸大豆と自家製コシヒカリ米を手作り糀にした原料を使用し、添加物を一切使用せずに、越後加治川の温和な風土の中で熟成させて、「生きた味噌」本来の風味を醸し出ております。
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◆七葉松の由来
地元の要害山に、七本の葉をもつ松があったと言い伝えられておりその名をとった。 |
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加治川豚は、一般の豚肉（60〜65mg）に比べコレステロールが半分以下（20mg程度）、やわらかく、あっさりしていて臭みも少ない。毛細血管の汚れをきれいにするとされているリノール酸、リノレン酸、ＤＨＡはなんと５割増しで、体によい食品とされています。
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